Barista I

Venezuela

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Mayo 22, 2012

CURSOS

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Cursos: Gastronomía > Otros

Barista I

Dictado por Escuela Venezolana Del Café

Fecha de inicio:

A consultar

Ubicación:

Miranda (Ver mapa)

Modalidad:

Presencial

Duración:

24 Horas académicas

Comentarios:

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Teléfonos:

Ver teléfonos

Certificado:

Si entrega certificado

Inversión:

Bs. 3,360.00

Puntuación del curso
No tiene aún ninguna puntuación registrada

Puntuación de la institución
No tiene aún ninguna puntuación registrada

Imágenes del curso

Detalles del curso

El Barista es el especialista en preparar bebidas a base de café, usando distintos métodos, más allá de hacer un espresso. Este profesional debe tener amplios conocimientos sobre el origen del grano, botánica, beneficio, tostado, preparación, servicio y mucho más.

Requisitos

No posee ningún requisito para ser cursado

Horario

3 días, 8 horas cada uno. De 8:30 a 12:00 y de 13:30 a 17:00

Objetivos

• Conocer aún más sobre el café venezolano
• Identificar las características claves de las preparaciones de cafés
• Preparar bebidas de café según estándares internacionales

Dirigido a

Este curso va dirigido a todo aquel que es amante de un buen café, asi como también a aquellos que, vinculados a negocios gastronómicos desean ofrecer a sus consumidores sólo lo mejor. Si ya tienes experiencia, te invitamos a perfeccionar tus técnicas de preparación, si no tienes referencia alguna, este curso básico te brinda todas la herramientas necesarias para entrar al fascinante mundo del café como todo un profesional.

Contenido e información adicional

Día 1:

• ¿Qué es el café?
• El café en el mundo y en Venezuela
• Fundamentos de extracción
• Introducción al espresso

Día 2:

• Principios de manipulación e higiene
• en la estación de café
• Introducción a lácteos
• Servicio al cliente
• Etiqueta y protocolo

Día 3:

• Prácticas de preparaciones
• Mantenimiento de la estación
• Evaluación y revisión
• del desempeño del participante
• Entrega de certificados
• Conclusiones y despedida

INCLUYE:

• Apoyo impreso de las láminas proyectadas
• Libreta de notas de la EVC
• Delantal de la EVC
• Refrigerio
• 250 gramos del Café Premium de la EVC
• Certificado de asistencia

INSTRUCTOR:

Este curso será dictado por Paramaconi Acosta, Director de nuestra Escuela Venezolana del Café, quien cuenta con importantes credenciales internacionales:

• Barista certificado por la Barista Guild of America (BGA)
• Barista certificado por la Specialty Coffee Association of Europa (SCAE)
• Lead Instructor de la Specialty Coffee Association of America (SCAA)
• Instructor de la Escuela Colombiana del Café

INVERSIÓN:

Total de la inversión Bs. 3.000,00 (no incluye el IVA)
Por lo limitado de la cantidad de participantes (12 personas), la única manera de garantizar tu participación, es cancelando el 100% de la inversión con suficiente antelación.

Ubicación de la sede

	Escuela Venezolana Del Café
	Sede: Caracas (Miranda)

	Dirección: Av. Principal de Macaracuay, Multicentro Macaracuay, Piso 7, Oficina 10. Caracas 1071- Venezuela.

Comentarios y opiniones del curso

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