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Julio 31, 2014


Cursos: Empresas > Gerencia General

Plan de Negocio para Servicios de Alimentos y Bebidas

Dictado por Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas

 
Fecha de inicio: A consultar
 
Ubicación: Caracas
 
Modalidad: Presencial
 
Duración: 32 Horas académicas
 
Comentarios: (0) Ver todos
 
Teléfonos:
Ver teléfonos
 
Certificado: Si entrega certificado
 
Inversión: A consultar

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Detalles del curso

El curso abarcará lo referente a las fases del plan de negocios, sus clases, reglas para la elaboración del plan y mas
Requisitos
No posee ningún requisito para ser cursado
Horario
Lunes y miércoles de 5:30 pm a 9:00 pm (8 días)
(Del 11 al 15 de febrero no habrá clases por carnavales)
Dirigido a
Dirigido a gerentes de restaurantes, emprendedores, estudiantes de hotelería, turismo, administración o gastronomía, y toda aquella persona que desee involucrarse en el mundo de la administración de servicios de Alimentos y Bebidas
Contenido e información adicional
Parte I: Introducción del plan I Definición del objetivo

1. Descripción del negocio
1.1. Análisis de la empresa
1.2. Análisis del producto/mercado
1.3. Análisis del sector
1.4. Las estrategias

2. El plan operativo
2.1. Localización comercial y de la
producción
2.2. El plan de marketing
2.3. La estructura
2.4. Los servicios externos
2.5. Las licencias

3. Las fuentes de financiación
3.1. El capital invertido
3.2. Las fuentes
3.3. El plan de amortización y la remuneración del capital Análisis de vulnerabilidad (Zeta scoring)
3.4. Nota sobre la cuantificación del capital externo


Parte II (económico-financiera)

4. Esquemas económico-financieros
4.1. Hipótesis a partir de la exposición de los datos
4.2. Área financiera y área económica

5. Área financiera
5.1. Costos de puesta en marcha
5.2. Proyecciones del flujo de caja para el primer año
5.3. Punto de equilibrio financiero del retorno de la inversión

6. Área económica
6.1. La tabla de amortizaciones
6.2. La rentabilidad operacional
6.3. Balances proyectados y principales índices
6.4. Análisis de desviación


Incluye: Material de apoyo, CD con tablas y fórmulas, certificado de asistencia y refrigerios


Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas

Escuela de Gestión de Alimentos y Bebidas

Estado: Caracas
1era. Av. de Santa Eduvigis. Edificio Santa Eduvigis. PB. Locales 1 y 2. Santa Eduvigis. Caracas-Venezuela.


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